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炒拉条的做法

来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2016-01-31 15:57:00

    经典的北方小吃。拉条是北方的一种面食.主副搭配,营养丰富。

    炒拉条用料工具

    主料:土豆(1个)青菜(1个)西红柿(1个)青辣椒(1个)鸡蛋(1个)葱(少量)粗棍棍面或粗拉面(适量)辅料 酱油(适量)盐(适量) 蚝油(少量)
    厨具: 煮锅、炒锅分类面条主食微辣炒廿分钟普通难度

    炒拉条的做法:

    炒拉条

    1.原料:土豆青菜,青辣椒西红柿鸡蛋,葱

    炒拉条

    2.土豆切片,西红柿切块,青椒切块,葱切段,鸡蛋打散,青菜切段

    炒拉条

    3.准备一人份粗棍棍面或粗拉面

    炒拉条

    4.面下熟

    炒拉条

    5.鸡蛋炒熟盛出备用

    炒拉条

    6.锅中倒油放入切好的葱,辣椒土豆片(大概3~4分钟)

    炒拉条

    7.倒入少许酱油和盐

    炒拉条

    8.将煮好的面水控干后倒入炒锅中

    炒拉条

    9.加入西红柿

    炒拉条

    10.加入鸡蛋

    炒拉条

    11.倒入少许蚝油

    炒拉条

    12.倒入辣椒面,翻炒1分钟出锅

    小窍门:

    面要多煮一会,放入柿子鸡蛋和蚝油后快速翻炒,即可出锅,时间不能太长辣椒根据个人口味加

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