来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2016-01-20 16:28:00
加强版的青椒土豆丝,非常非常下饭。
主料
土豆2个 猪肉(瘦)70克 尖椒3个
辅料
葱2根 淀粉1汤匙 酱油1/2茶匙 花椒粉适量 食盐适量 食用油适量
青椒土豆炒肉丝的做法
1.准备食材:土豆、猪肉、辣椒、小葱
2.土豆去皮切丝,放入清水中浸泡,去除多余淀粉
3.猪肉切丝,放入酱油、花椒粉、淀粉抓匀。腌制5分钟
4.泡好的土豆丝沥干水分
5.辣椒斜切丝,葱切段
6.锅中油烧热,放入肉丝过油,变色后盛出
7.放入辣椒
8.倒入土豆丝,大火快炒至断生
9.放入肉丝,加少许食盐调味
10.放入葱段,炒匀即可