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菜心炒瘦肉的做法

来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2016-01-10 14:48:00

    炒一个菜就能下饭了,有菜有肉营养均衡又好香,哈哈。

    主料

    菜心500克  瘦肉300克

    辅料

    食盐1茶匙  酱油适量  白糖1茶匙  蒜4瓣  食用油适量

    菜心炒瘦肉的做法

    1.菜心洗干净浸泡一下,把菜摘好备用

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    2.瘦肉洗净切片,蒜子切碎

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    3.热锅下油把蒜子放进去爆香

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    4.把瘦肉放进去煸炒2分钟至8成熟,加入少许盐、酱油和白糖

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    5.把摘好的青菜放进锅中一起炒

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    6.菜心炒至断生即可关火盛出食盐

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    烹饪技巧

    炒肉的时候先放调味料可以避免青菜太咸而肉又够味,所以炒了瘦肉后炒青菜的时候就不需要再加盐了。

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