菜心炒瘦肉的做法

    炒一个菜就能下饭了，有菜有肉营养均衡又好香，哈哈。

    主料

    菜心500克  瘦肉300克

    辅料

    食盐1茶匙  酱油适量  白糖1茶匙  蒜4瓣  食用油适量

    菜心炒瘦肉的做法

    1.菜心洗干净浸泡一下，把菜摘好备用

    2.瘦肉洗净切片，蒜子切碎

    3.热锅下油把蒜子放进去爆香

    4.把瘦肉放进去煸炒2分钟至8成熟，加入少许盐、酱油和白糖

    5.把摘好的青菜放进锅中一起炒

    6.菜心炒至断生即可关火盛出食盐

    烹饪技巧

    炒肉的时候先放调味料可以避免青菜太咸而肉又够味，所以炒了瘦肉后炒青菜的时候就不需要再加盐了。