红椒炒花菜的做法

    冬天最爱的蔬菜就是花菜了，喜欢这种长条又散的花菜。吃起来比那种很紧的要脆很多。经常自己一个人就能吃掉一整朵。非常简单的快手菜。

    主料

    花菜1棵  红椒1个

    辅料

    大蒜2瓣  盐3克  生抽5毫升  油10克  白糖2克

    红椒炒花菜的做法

    1.花菜洗净沥水待用。

    2.大蒜切碎。红椒切斜段。

    3.坐锅烧热下油爆香大蒜。

    4.放花菜下去中火快速翻炒。

    5.加入适量的白糖提鲜。翻炒1分钟。

    6.加适量的生抽入味。

    7.加入红椒一起翻炒至熟即可。

    8.起锅前加盐调味。

    9.午餐好啦。

    烹饪技巧

    全程中大火翻炒。不能加水。否则炒不出脆爽的口感出来。