火腿炒土豆的做法

    小时候觉得土豆是一样好吃的零食之一,妈妈经常会哪小小个的土豆水煮给我们做零食。我们姐弟三人会围在小碗边上边剥边吃，仿佛觉得这是这个世界上最美味的东西了。弟弟最小我和妹妹经常偶要多留一部分一给他吃，妹妹经常也会不乐意的嘟囔着。邻家的堂弟经常为了要吃小土豆和弟弟打架，妈妈总会抓几个给他让我们带这弟弟走。想到那时几个水煮土豆都那么好吃，为什么现在反而没有了童年的味道了，也许是我们吃过比土豆还要好的再也不觉得土豆有多少美味。可是我的餐桌上历来不会缺少它的影子，它带给我的不仅有土豆的“回忆”还有很高的营养价值。

    主料

    土豆300克  西兰花200克  火腿肠2根

    辅料

    恒大兴安芥花籽橄榄油1汤匙  味精1克  白米醋数滴  食盐2克

    #恒大兴安#火腿炒土豆的做法

    1.土豆300克 西兰花200克 火腿肠2根 恒大兴安芥花籽橄榄油一汤匙 白米醋数滴 食盐2克 味精1克

    2.把材料类洗净沥干水切好备用。

    3.恒大兴安芥花籽橄榄油一汤匙倒入锅里烧热。

    4.待油温到了70度左右倒入土豆翻炒6成熟。

    5.倒入西兰花翻炒。

    6.再倒入火腿肠翻炒8成熟。

    7.倒入少量的白米醋。

    8.倒入少许的食盐和味精翻炒均匀即可出锅。

    烹饪技巧

    醋少量倒一些可以去除土豆的有毒物质，倒多了西兰花会变黄。