来源：做菜网 分类：小炒菜谱 时间：2015-10-20 14:31:00
用料
瘦肉250g
黄瓜250g
玉米120g
油适量
盐1勺
十三香0.5勺
老抽1勺
小炒彩色肉丁的做法步骤
1.装备好所需材料,肉黄瓜玉米
2.瘦肉切小丁,用少许盐十三香和老抽拌均腌制10分钟
3.黄瓜切小丁,玉米也用刀削成小粒
4.热锅温油下腌好的肉丁快速翻炒至肉变白盛起
5.锅留余油放玉米先炒半熟
6.再放黄瓜丁炒均匀
7.加入炒好的肉丁
8.调适量的盐,快速炒拌均匀即可
小贴士
肉丁要事先腌制一下入味,然后下油锅快带滑炒,颜色变白马上盛起,以防肉丁口感变老.
