豆瓣炒麻叶的做法

　　豆瓣炒麻叶用料工具

　　主料：

　　麻叶 (500克) 黄豆浆 (2勺) 辣椒酱 (1勺) 大蒜蓉 (适量) 辅料 盐 (1勺)

　　厨具： 炒锅 分类 葱香 炒 半小时 简单难度

　　豆瓣炒麻叶的做法:

　　1.麻叶一斤洗干净

　　2.炒锅里放半瓢水，加一勺盐，少许酱油烧开

　　3.水开后放入麻叶，用筷子搅撒，使叶子完全煮软

　　4.将煮好的麻叶捞到锅边，用锅铲压掉多余的水分

　　5.倒掉炒锅里的水，将锅烧干，放入煮好的麻叶，用小火将麻叶里的水分炒出来，不要放油哟，炒至麻叶完全变干捞出

　　6.锅里放油烧热，放入蒜蓉，黄豆浆，辣椒酱，炒香，不要放盐，黄豆浆里有盐

　　7.放入炒干水分的麻叶，用筷子翻搅均匀

　　8.将炒好的麻叶装入盘里，配上一碗粥绝对美味