韩式辣酱烤猪皮的做法

　　 　　猪皮含有大量的胶原蛋白，平常对于爱美的女生们来说可以多吃一点，有一定的护肤美容之功效。这次给大家推荐的这款韩式辣酱烤猪皮，就搭配到了鲜辣的韩式辣酱一起烤制，成品的味道就更加滑嫩爽辣啦，吃起来也是相当开胃的，快来看看吧。

　　主料

　　猪皮 300克 韩式辣酱 两勺

　　　　辅料

　　葱 一根 姜 1小块 花椒 1小勺 料酒 1勺 番茄酱 1勺 蚝油 1勺 蜂蜜 半勺 白芝麻 1小勺

　　　　制作步骤：

　　1、备料。

　　2、猪皮洗净，煮锅开水，放入猪皮，打卷变色后取出。

　　3、洗净。

　　4、猪皮洗净，用刀片去肥肉部分，去毛。

　　5、锅里放水，放入葱姜花椒，一勺料酒煮开。

　　6、放入猪皮，盖上盖，大火煮开，中火煮十五分钟左右，直到猪皮用筷子一插就透。

　　7、猪皮取出切长条。

　　8、猪皮放入盆里，放入两勺韩式辣酱，番茄酱一勺，耗油一勺，蜂蜜半勺。

　　9、拌匀腌制半小时。

　　10、半小时后，串上竹签。

　　11、放上烤架，刷上剩余酱汁。

　　12、撒上白芝麻，烤箱180度10分钟，放倒数第二层，最底层放烤盘防滴落。

　　13、成品。