来源：做菜网 分类：小炒菜谱 时间：2014-10-29 09:26:00
1.牛肉切成片,放点盐,酱油,胡椒粉,生粉,拌匀.
2.菠萝洗干净后,切成小块.
3.油烧热,放点姜丝爆香后,把牛肉放进锅里,迅速划散,翻炒,放点料酒,如果太干,加点水,牛肉快熟时,把菠萝块也倒进锅里,翻炒几下就可以上碟了.
P.S 菠萝千万别太早放进锅里炒,加热时间太长就会酸,稍稍翻几下就行了.