八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

四喜丸子的做法

来源:做菜网 分类:鲁菜 时间:2023-04-22 18:51:05

四喜丸子是经典汉族传统名菜,经常在喜宴、寿宴上品尝过,寓意“福禄寿喜”之意!今天自己制作家常版的四喜丸子,希望四个“色香味俱全”的肉丸子能给家庭带来”快乐、幸福、健康、平安!”

家常味道四喜丸子的做法

食材介绍

五花肉馅(400g),青椒(1个),虾皮(20g),鸡蛋(1个),玉米淀粉(适量),胡椒粉(适量),酱油(适量),盐(适量),冰糖(10g),八角(1个),(1g),玉米粒红萝卜粒(适量),料酒(适量)

家常味道四喜丸子的做法步骤

家常味道四喜丸子的做法图解1

1. 把剁成小粒的青椒和绞好的肉馅混合均匀。

家常味道四喜丸子的做法图解2

2. 放入胡椒粉、盐、酱油、料酒、鸡蛋、虾皮搅拌均匀。

家常味道四喜丸子的做法图解3

3. 放入玉米淀粉沿着一个方向搅拌成形。

家常味道四喜丸子的做法图解4

4. 用手把搅拌好的肉馅做成均匀的圆形。

家常味道四喜丸子的做法图解5

5. 放在鸡蛋清里滚一下再下锅中火炸成两面金黄色。

家常味道四喜丸子的做法图解6

6. 国内少许底油放入冰糖融化。

家常味道四喜丸子的做法图解7

7. 放入八角、姜、番茄酱、料酒、酱油翻炒。

家常味道四喜丸子的做法图解8

8. 添把肉丸子放入锅中,加水至肉丸一半高度,中火炖15~20分钟左右,这时候可以闻到肉香味了,再把肉丸取出装盘。

家常味道四喜丸子的做法图解9

9. 把玉米粒和萝卜粒放入锅中大火收汁,淋到盘中。

  • 推荐美食
  • 相关菜谱

猜您喜欢

返回做菜网首页