咖喱蟹的做法

食材介绍

花蟹500克 糖3克 干葱2个 油20毫升 水50毫升 黄咖喱粉10克 红油5毫升 香茅1根 椰浆100毫升

咖喱蟹——捷赛私房菜的做法步骤:

1.花蟹用刷子刷干净，开壳，去除腮肺、胃等内脏，冲洗干净后切成4块，蟹钳用刀背轻拍；

2.咖喱粉用油化开，干葱切碎，香茅切段；

3.把处理好的调料、主料都放入锅中（咖喱和螃蟹最后放，螃蟹盖放在最上边），盖好锅盖，启动【干锅】功能；

4.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。