鸡丝拉皮的做法

    简单易学，夏季必备哦

    主料

    东北拉皮1张  鸡胸肉1大块  黄瓜1根

    辅料

    盐3克  鸡精5克  生抽2勺  香醋5勺  辣椒油适量  白砂糖10克  香油适量  大蒜3瓣

    鸡丝拉皮的做法

    1.拉皮切丝备用

    2.黄瓜洗净切丝备用

    3.鸡胸肉切丝，用水炒熟

    4.加入糖、盐、鸡精、生抽、香醋制作成调味汁，注意上述调料的比例仅供参考可根据个人口味适当调整

    5.分别将调味汁放入炒好的鸡丝和拉皮中搅拌均匀，使其充分入味

    6.将黄瓜腌好的鸡丝和拉皮放在大碗中，放蒜末，辣椒油，搅拌均匀。

    7.注意在最后一步稍微尝一下味道，个人感觉稍微多放些醋口味比较好

    烹饪技巧

    这道凉菜做起来比较简单，只要注意盐盐适量