柠檬糖醋排骨的做法

这个菜谱包含了两种排骨的吃法，一种是糖醋排骨，一种是萝卜排骨汤或者是莲藕排骨汤又或者点点点！

食材介绍

肋排(4条),柠檬(1个),草果(1个),萝卜(1个),料酒(适量),酱油(适量),香醋(适量),黄姜(适量),白糖(适量),芝麻(适量)

一排两吃(柠檬糖醋排骨+萝卜/冬瓜排骨汤)的做法步骤

1. 成品照——柠檬糖醋排骨！

2. 成品照——萝卜排骨汤！

3. 食材集体照！(………)

4. 宰好的排骨先用冷水(冷水)煮沸，煮时可放入姜和料酒去腥！

5. 料酒、酱油、白糖、香醋的比例是1:2:3:4(注意顺序)

6. 煮沸的排骨用清水洗去泡沫，然后把颜值高的挑出来沥干水分，挑剩下的放入汤锅等会在收拾它们！(如果有两个火可以同时进行第十步)

7. 油锅热后放入草果炸香然后把草果取出放入汤锅内，这样油里也就有草果的香了，加入姜片爆香下排骨煎黄！

8. 然后倒入调料汁，加水闷煮二三十分钟！

9. 大火收汁挤上柠檬汁起锅装盘撒上芝麻即成！

10. 汤锅加水、姜片和盐煮半小时再加萝卜煮半小时大概可能也许应该就可以了！吧？哦，起锅前可加点味精调味！(如果有两个火可以在第六步的时候就开始进行这一步)

小贴士

柠檬没有可以不用放哦，放的话可以稍微减少一点点油腻感……