红糖金丝豆沙馅的家常做法
来源:做菜网 分类:饮食常识 时间:2023-04-22 22:41:51
![红糖金丝豆沙馅](/d/file/jiankang/changshi/2023-04-22/3e3d75f25795d3f1bb34596d760d4d7e.jpg)
“红豆生南国,春来发几枝”,红豆生于南国,红豆也生了南国,南国的红豆让人无限思念!
可王维笔下的红豆,到底是哪一种呢,傻傻分不清楚!
喜欢用红豆做馅,可每次到卖红豆的摊点前,这么多形态大小各异的红豆,还真不知买那种好呢?
卖豆子的摊主说,做红豆馅,金思豆最好了,这种红豆还真与平时买的不同呢,豆子表皮上,不是纯红色,是有红白相间的花纹的。
食材主料:金思豆500g、红糖200g、油适量
步骤
![红糖金丝豆沙馅的做法步骤1](/d/file/jiankang/changshi/2023-04-22/0891a55ca460343aea41240a9f7b72c8.jpg)
1.有花纹的金思豆;
![红糖金丝豆沙馅的做法步骤2](/d/file/jiankang/changshi/2023-04-22/ba4f02a9a36856ef4f25cb2214e1157a.jpg)
2.清水浸泡24小时,鼓胀起来;
![红糖金丝豆沙馅的做法步骤3](/d/file/jiankang/changshi/2023-04-22/1996786420f0a5d1ab3b17e31eaf05e9.jpg)
3.加入清水,煮至软烂;
![红糖金丝豆沙馅的做法步骤4](/d/file/jiankang/changshi/2023-04-22/15eaf377d35214bf77a58f59fd12694b.jpg)
4.煮好的金思豆捞出;
![红糖金丝豆沙馅的做法步骤5](/d/file/jiankang/changshi/2023-04-22/6e8f0a3f11084d856cfa08706de86fef.jpg)
5.放入绞肉机,搅成泥状; 没有绞肉机,可用料理机等,也可以用勺子压成泥;
![红糖金丝豆沙馅的做法步骤6](/d/file/jiankang/changshi/2023-04-22/f4ee6a1f15e1eb97cf188514dee18077.jpg)
6.平底锅,锅中加油,放入豆沙馅,红糖,慢慢炒;
![红糖金丝豆沙馅的做法步骤7](/d/file/jiankang/changshi/2023-04-22/6a6c2a66b9eea46f59c64d1f2bd91bd7.jpg)
7.越来越来浓稠;
![红糖金丝豆沙馅的做法步骤8](/d/file/jiankang/changshi/2023-04-22/be7069c45f66153df857a0fed2431391.jpg)
8.炒至搅不动时,关火;
![红糖金丝豆沙馅的做法步骤9](/d/file/jiankang/changshi/2023-04-22/4022424e896819a48080fbc09a305b36.jpg)
9.香香甜甜的豆沙馅,忍不住就直接开吃吧!
小贴士
豆子泡透,煮时容易熟;
用电饭锅煮,比较方便;
煮后的汤,加些糖,就是一碗好粥。
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