棒子骨汤面的家常做法
来源:做菜网 分类:面条 时间:2023-04-22 21:24:34
![棒子骨汤面](/d/file/mianshi/miantiao/2023-04-22/867e15348ecbda136bcfd4df91ddb854.jpg)
俗话说“骨头的精髓在汤里”。生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。骨头汤的确实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养,也更利于接收。
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。
食材主料:棒子骨800g、面条350g、盐适量、葱10g、姜8g、八角4g、菠菜8g、水适量
步骤
![棒子骨汤面的做法步骤1](/d/file/mianshi/miantiao/2023-04-22/997bf7d1abd83981f5190118addf619b.jpg)
1.将葱切段,姜切片,锅中放入水,烧开,放入棒子骨,焯水,去除多余血水。
![棒子骨汤面的做法步骤2](/d/file/mianshi/miantiao/2023-04-22/56243dc3c149b44f58723ceb1602414e.jpg)
2.焯好后捞出,用流动的水冲洗干净。
![棒子骨汤面的做法步骤3](/d/file/mianshi/miantiao/2023-04-22/105c140b1a83b6edabb3fbbd7613f0f5.jpg)
3.锅中放入洗干净的棒子骨
![棒子骨汤面的做法步骤4](/d/file/mianshi/miantiao/2023-04-22/6fda9ea1eec1a514f3514c20dc05b5dc.jpg)
4.放入姜片,葱段,八角
![棒子骨汤面的做法步骤5](/d/file/mianshi/miantiao/2023-04-22/6e4a3c40ff2bae6d324edc11700cc3eb.jpg)
5.加入足够量的水
![棒子骨汤面的做法步骤6](/d/file/mianshi/miantiao/2023-04-22/3fa2e4119a59fd46f7745300cbf8775b.jpg)
6.大火烧开,转中小慢炖2小时,最后放入盐调味即可
![棒子骨汤面的做法步骤7](/d/file/mianshi/miantiao/2023-04-22/6fda66c1169524454f377477379e3cf4.jpg)
7.另准备一个锅,放入水,烧开,放入面条煮熟
![棒子骨汤面的做法步骤8](/d/file/mianshi/miantiao/2023-04-22/b1d4289e28c66bdc76beee369046ce04.jpg)
8.将面条捞出放入碗中
![棒子骨汤面的做法步骤9](/d/file/mianshi/miantiao/2023-04-22/99807e779ba917d6b953697c168933c5.jpg)
9.放入炖好的骨汤,在烫点自己喜欢的蔬菜就可以了
小贴士
1.蔬菜根据自己喜好来添加
2.棒子骨焯过水后,一定要用流动的水冲洗干净。
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