全麦豆渣馒头的做法

如何做全麦豆渣馒头好吃？其实全麦豆渣馒头的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做全麦豆渣馒头的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会全麦豆渣馒头的做法，做出一道属于自己的美味哦!

全麦豆渣馒头食材介绍

主料：

全麦粉(438克) 白糖(4克) 酵母(4克) 豆渣糊(235克) 温水(98克)

全麦豆渣馒头的做法步骤:

1.准备食材

2.豆渣糊先放微波炉热1分钟，取出倒入盆中

3.加入全麦粉

4.再加入酵母，白糖

5.加温水，用筷子和成絮状

6.再用手揉成面团

7.放在温暖处发酵

8.发酵到2倍大，取出

9.揉匀面团

10.我分成了7个小面团，大小随意分

11.取出一个小面团，用大拇指按其他手指负责往里抓面，然后倒扣，整理成圆形

12.摆好，每个之间要留空隙

13.锅中放足够的水，把放好馒头的放锅中二次发酵20分钟，大火烧开转中大火，继续蒸16分钟，时间到关火，继续闷3分钟，开盖

14.图1

15.图2

1小贴士：

面粉的吸水性不同，所以水要慢慢加，不一定都加完，也不一定够，酌情增加减少水量，但不会差太多