南瓜饼（电饼档版）的做法

如何做南瓜饼（电饼档版）好吃？其实南瓜饼（电饼档版）的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做南瓜饼（电饼档版）的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会南瓜饼（电饼档版）的做法，做出一道属于自己的美味哦!

南瓜饼（电饼档版）食材介绍

主料：

南瓜(1000克) 糯米粉(900克) 白糖(40克)

辅料：

油(少量)

南瓜饼（电饼档版）的做法步骤:

1.成品图

2.南瓜去皮切块蒸熟（蒸熟后的南瓜里面有水，把水倒掉，这样糯米粉就可以加的少点，南瓜饼更好吃）

3.趁热加白糖搅拌

4.搅拌成泥后放凉一点

5.先加入600克糯米粉（糯米粉先加入一部分，如果太稀再加）

6.搅拌均匀，感觉有点稀

7.再加入300克糯米粉

8.不沾手就可以了，这样就不用再加糯米粉了哦

9.电饼档刷一点点油

10.南瓜饼依次做好后摆入电饼档

11.摆满后按烙饼键

12.差不多两分钟翻面

13.两面煎好后，熟了饼会膨胀，用锅铲压压都软了就是熟了

14.按儿子的要求做了6个大的，里面是豆沙馅

15.全部成品，大的6个

16.全部成品，小的20个（有几个翻的慢有点糊，不过不严重）

17.香喷喷无油南瓜饼就可以吃了

1小贴士：

1.如果南瓜不甜可以适量多加10克左右白糖，孩子们吃我也没敢放太甜，太甜吃了也不好

2.南瓜里面蒸出来有水一定倒掉，这样糯米粉就可以少加，南瓜味道会更浓一些

3.糯米粉先加一半，拌匀后再慢慢加，这样一是为了好搅拌，二是避免加过量，揉到不沾手就可以了，软点没关系，能做成饼状就行

4.煎的过程中如果担心糊，可以多翻几次面

5.如果没有电饼档，用不粘锅或者平底锅也是可以的，只是锅的温度不好控制，一定要最小火，一次也煎不了太多，而且饼和饼在煎的过程中靠在一起会相互沾，毕竟是糯的东西

6.吃的人少就不要按我这个量，300克南瓜，300克糯米粉足够