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荷叶饼的做法

来源:做菜网 分类:面食 时间:2023-04-22 22:14:09

<a href=/shicai/shucai/HeYe/index.html target=_blank><u>荷叶</u></a>饼的做法

如何做荷叶好吃?其实荷叶饼的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做荷叶饼的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会荷叶饼的做法,做出一道属于自己的美味哦!

荷叶食材介绍

主料:

面粉(一斤) 酵母(四克)

辅料:

油(刷荷叶饼)(适量)

荷叶饼的做法步骤:

1.先把酵母用温水化开,静置一会儿,倒入面粉里搅拌,把面粉打成柳絮状,入手和好,揉光滑。

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2.盖着保鲜膜放到温暖处醒发至两倍大。

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3.取出面团揉光滑排气。用擀面杖擀开。不要太薄也不能太厚。自己掂量。

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4.用一个小碗把面扣下来,稍微往常拉一下。用油刷刷少量油。

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5.将面饼对折,用没有用过的梳子中间压一下。左右两边再压一下,如图所示。

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6.锅里提前烧开水,放入做好的荷叶饼盖着再次醒发十五分钟。开电磁炉水烧开十五分钟。虚蒸五分钟。

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7.出锅摆盘儿。肉嘟嘟胖乎乎的白胖子。有没有诱惑你?

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8.美美哒。

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小贴士:

用酵母发面做好后必须二次醒发。不然出来的馒头类有点厚实。不暄软。

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