自制豆腐的做法

自制豆腐怎么做好吃？家里学做自制豆腐需要哪些食材？做菜网的小编为您提供自制豆腐的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的自制豆腐。

自制豆腐食材介绍

内脂(2克) 清水(950克)

自制豆腐的做法步骤:

1.豆子提前浸泡一夜

2.和清水一起，将豆子入原汁机磨豆浆

3.将磨出的豆浆过滤（千万不能省）

4.煮豆浆，煮开以后继续煮3-5分钟

5.豆浆表面有结豆皮，记得捞出来

6.关火后等3分钟加入内脂水（等待的时间将2g内脂用10g水化开）快速搅拌匀

7.盖上锅盖，静置20-30分钟，开锅就是滑嫩的豆花啦，这个就是平时吃的豆花

8.再将其搅碎

9.磨具中放入纱布，将其装入其中，然后上面用重物压半个小时左右

10.成品