南瓜戚风蛋糕的做法

南瓜戚风蛋糕怎么做好吃？家里学做南瓜戚风蛋糕需要哪些食材？做菜网的小编为您提供南瓜戚风蛋糕的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的南瓜戚风蛋糕。

南瓜戚风蛋糕食材介绍

主料：

低筋面粉(90克)

辅料：

玉米淀粉(15克)砂糖(55克) 糖粉(25克) 玉米油(45克)牛奶(20克) 南瓜泥(150克)鸡蛋(5个) 柠檬汁(6滴)

南瓜戚风蛋糕的做法步骤:

1.准备好食材

2.南瓜切片蒸熟，用勺子碾碎，用料理机打至顺滑

3.蛋清蛋白分离

4.蛋白分三次加入白糖打至弯角状态，放冰箱冷藏

5.蛋黄糊分别加入牛奶，南瓜泥，玉米油打至顺滑

6.加入糖粉打至顺滑

7.加入过筛的面粉和淀粉

8.搅拌至无颗粒，倒入模具中，清震一下

9.烤箱预热160度，烤五十分钟

10.完美脱模

11.切块开吃

1小贴士：

烤箱温度视自家烤箱脾气而定