草莓酱蛋糕卷的做法
来源：做菜网 分类：蛋糕 时间：2023-04-22 23:25:03
喜欢吃草莓酱蛋糕卷的朋友，其实可以在家自己动手做草莓酱蛋糕卷，因为草莓酱蛋糕卷的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的草莓酱蛋糕卷比起来，自己做的草莓酱蛋糕卷又健康，吃起来更放心。
草莓酱蛋糕卷食材介绍
主料：
低筋面粉(80克) 鸡蛋(4个) 纯牛奶(50克) 玉米油(50克) 白糖（放蛋黄里）(15克) 白糖（放蛋白里）(45克) 柠檬汁(8滴) 草莓酱(适量)
草莓酱蛋糕卷的做法步骤:
1.准备好所需材料。
2.把蛋清，蛋黄分离，分别放在无油无水的盆里。
3.首先在蛋黄里放入白糖，搅拌至糖融化。
4.在放入牛奶，搅拌均匀。
5.在放玉米油。
6.筛入低筋面粉。
7.搅拌盛蛋黄糊备用。
8.蛋清中滴入柠檬汁。
9.用电动打蛋器一档把蛋白打出鱼眼泡，加入二分之一的白糖，继续打，打至泡沫细腻状有纹理啦就把剩下的白糖都加进去。
10.打至提起打蛋器有一尖状不掉下来即可。
11.拿一半的蛋白放入蛋黄中翻拌。
12.均匀后把剩下的蛋白都倒入蛋黄糊中 继续翻拌均匀即可。
13.烤盘放一张油纸。
14.把粘糊倒入盘内，抹平，振动几下震出气泡。烤箱150度预热，中层20分钟即可。
15.香香的出炉啦。
16.倒扣过去 把油纸拿掉。
18.从一边开始卷起来。
19.晾凉 用锯齿刀 切片。
20.装盘 ，嘿嘿可以开动啦！
21.成品图。
2小贴士：
时间和温度 要根据自家的烤箱来决定哦！
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