蔓越莓多多乳酪软欧包

蔓越莓控必须要做的一款面包啊！面包胚和内馅里都有蔓越莓.内馅是甜蜜细腻的奶油奶酪和蔓越莓.只需要简单的整形割包就可以啦！简单又美味！

蔓越莓多多乳酪软欧包食材

鸡蛋(1个) 黄油(15g) 蔓越莓干(50g) 糖(30g) 酵母(3g) 盐(1g) 牛奶(85ml) 高筋面粉(200g) 奶粉(15g) 糖(25g) 奶油奶酪100g

蔓越莓多多乳酪软欧包的做法:

1、把面团的材料除了黄油以外的全部放入面包桶内.选择揉面程序！

2、面团揉了10分钟左右成团后加入黄油.

3、等待揉面程序还剩6分钟左右，加入35g蔓越莓干.

4、面团揉好后，放入烤箱内，38度发酵约1个小时，

5、面团发酵的时候，来做蔓越莓乳酪馅.把奶油奶酪软化后加入白砂糖搅拌均匀，最后加入15g蔓越莓干.

6、取出发酵好的面团，滚圆排气.然后平均分成5份.等待松弛5分钟

7、再依次把面团用擀面杖擀成椭圆长条状.裹入蔓越莓奶酪馅.在卷起来.用手捏紧收口.

8、整形好后，放入铺了烘焙纸的烤盘里，进烤箱进行二次发酵.

9、二次发酵结束取出烤盘，在面包上撒上高粉，用割刀在面包上划出花纹.

10、再把面团放入180度上下火预热好的烤箱里，烘烤20分钟.注意上色后就盖上锡纸，防止上色过深！

11、烘烤结束，取出面包，晾凉就可以吃啦！超级美味！

12、再美美的拍张照片！简单而幸福

使用的
厨具：：面包机、电烤箱