牛奶软吐司面包的做法

牛奶软吐司面包是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享牛奶软吐司面包做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的牛奶软吐司面包香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

牛奶软吐司面包食材介绍

主料：

高筋面粉(260g) 鸡蛋加牛奶(160g) 白糖(30g) 酵母(4g) 盐(2g) 黄油(30g)

牛奶软吐司面包的做法步骤:

1.准备食材并称重

2.把牛奶和鸡蛋先倒入面包机内，盐和糖对角放

3.倒入面粉，中间挖坑把酵母放进去

4.开启和面功能，定时三十分钟，运行到十分钟左右把面团取出撕成小块，放入黄油

5.再继续揉面，和面功能结束后把面团取出，放在面垫上摔揉，直至揉出手套膜

6.然后分成三个面剂

7.用擀面杖擀成长方形

8.从一端卷起来

9.放入模具中

10.烤箱里面用盆放入热水，把模具放进去进行发酵

11.由于天气冷，中间要换三次水，发酵至模具八分满取出，烤箱150度预热五分钟，把模具再放入烤箱下层，上下火开始烤制，定时45分钟，到时取出满模

12.倒扣在网架上脱模即可

1小贴士：

时间和温度根据自家烤箱情况进行调整