红糖枣泥磅蛋糕的做法

如何做红糖枣泥磅蛋糕好吃？其实红糖枣泥磅蛋糕的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做红糖枣泥磅蛋糕的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会红糖枣泥磅蛋糕的做法，做出一道属于自己的美味哦!

红糖枣泥磅蛋糕食材介绍

主料：

黄油(100g) 红糖(100g) 枣泥(100g) 低筋粉(100g) 鸡蛋(2个) 泡打粉(1g)

红糖枣泥磅蛋糕的做法步骤:

1.所有材料称重备用

2.50g红枣洗净去核加水刚好没过材料泡半小时

3.用泡枣的水和枣一起放入料理机打成泥，放一边备用

4.黄油软化后加入红糖用打蛋器打至让黄油充分膨发，糖完全溶解

5.分三次加入鸡蛋液，每次待黄油完全吸收蛋液后再加入下一次

6.加入枣泥搅拌均匀

7.低筋面粉和泡打粉混合后过筛

8.用橡皮刮刀搅拌均匀，使其成为无干粉状的均匀面糊

9.模具中垫上油纸，把面粉糊倒入铺上油纸的模具中，轻震几下，让底部面糊均匀分散到角落里，表面用刮刀抹平，最好是四个角高些，中间低些

10.烤箱预热，160°烘烤50分钟左右，烘烤至30分钟表面变硬，微微变色时，可拿出烤盘，用沾过水的小刀在面糊中划一道线，即使不划一刀也有自然的膨胀裂缝，多这一道步骤，可以让裂口沿划口裂开，烤出来的形状更漂亮

11.晾凉后摆拍

12.切开也是美美哒

1小贴士：

1:喜欢枣泥细腻点的，可以用料理机多打几下

2:烘烤温度根据自家烤箱调整

3:冷却后用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜，味道更好