蛋糕甜甜圈的家常做法

　　原材料：低筋面粉110克，高筋面粉70克，黄油16克，糖40克，盐1/4小勺，奶粉5克，蛋黄1个，水90克，泡打粉7克，巧克力适量，糖针适量

　　步骤：

　　1.准备材料

　　2.黄油软化以后，加入细砂糖、盐、奶粉

　　3.搅打均匀

　　4.加入蛋黄

　　5.继续搅打均匀

　　6. 在搅打好的黄油糊里倒入水，继续搅打均匀

　　7.低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合好后筛入

　　8.用手揉成团，静置松弛半个小时

　　9.把静置好的面团在案板上擀开成为1CM厚的面片，再静置松弛十五分钟

　　10.用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状

　　11.切好的甜甜圈面团表面刷油后放入空气炸锅的炸篮内

　　12.将炸篮推入空气炸锅中，设置温度180度，时间15分钟

　　13.中途可以拉开炸篮查看，炸好的甜甜圈完全冷却以后，粘上融化的巧克力，撒上彩色糖针装饰，就可以吃了

　　小贴士：

　　1.面团揉成团即可，不要揉太长时间，揉好的面团静置松弛半个小时，便于之后操作。

　　2.切割完以后多余的面皮，可以重新捏成团，松弛15分钟之后，再次擀开并切割。