鸡蛋酱夹心面包的家常做法

　　鸡蛋酱夹心面包

　　配料：

　　A：高筋粉210克、细砂糖20克、盐3克、酵母4克、全蛋20克、牛奶100克

　　B：黄油20克、表面用蛋液适量、

　　C：水煮鸡蛋、生菜、沙拉酱、培煎芝麻酱

　　鸡蛋酱夹心面包的做法

　　1.准备好上述材料

　　2.将材料A放入搅拌桶内。

　　3.搅拌至面团光滑，可拉出较厚的膜。

　　4.放入黄油。5.继续搅拌，面团表面光滑细致。

　　6.此时面团可拉出薄膜，破洞边缘光滑。

　　7.将面团放入容器，盖保鲜膜进行基础发酵。

　　8.面团发酵至两倍大。

　　9.将面团分成8等份(大约45-50克)

　　10.面团压扁，擀成长方形。

　　11.翻面，从上到下，卷成圆柱形。

　　12.放入热狗模具，进行二次发酵。

　　13.二次发酵结束，表面刷蛋液。

　　14.烤箱预热175度，上下火，15分钟。

　　15.烤好的面包取出。

　　17.将面包倒出模具，晾凉食用。

　　18.面包切开。

　　19.放生菜，水煮鸡蛋拌上培煎芝麻酱

　　20.挤适量酱料即可。

　　小贴士：

　　根据自己家现有的材料，随意搭配就可以了。如酸黄瓜，脆皮肠，肉松，花生酱，沙拉酱。有时间还会摊个鸡蛋夹在里面。有没有很馋的感觉?

　　鸡蛋酱夹心面包食材搭配小提示

　　牛奶和果糖不能一起吃:牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，不利于人体健康。

　　韭菜和牛奶不能一起吃:韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。