牛奶曲奇的做法

牛奶曲奇是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享牛奶曲奇做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的牛奶曲奇香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

牛奶曲奇食材介绍

低筋面粉(100克) 纯牛奶(25克) 糖粉(15克) 八齿裱花嘴(1个) 裱花袋(1个)

牛奶曲奇的做法步骤:

1.成品图

2.准备好所有食材和工具，食材需要精准称重

3.黄油需要提前软化，软化后加入糖粉和白糖

4.用电动打蛋器打发至发白蓬松状态

5.分三次加入牛奶打发（每一次都要打发到牛奶和黄油完全融合再加）

6.已经打发好了

7.一次性筛入低筋面粉，按压式手法翻拌均匀

8.翻拌好的面糊

9.八齿裱花嘴装入裱花袋，裱花袋底部用剪刀剪个口，裱花嘴可以完全漏出来即可，手握住裱花袋下端，把裱花袋上端大口翻下来，套在左手虎口位置，这样比较好装面糊

10.装好的面糊轻轻挤到下端来，袋口转几下拧紧

11.烤盘铺上吸油纸或锡纸（不沾烤盘可不铺）

12.右手握住裱花袋上端，左手捏着裱花袋下端，边挤边转，顺时针转一圈，曲奇饼干就做好了（上面是之前拍的照片，今天偷懒没有重新拍，只拍了这后面的，今天的曲奇用的黄油和上次不一样，曲奇颜色很黄）

13.放入烤箱中层，上管150℃，下管140℃，烤20分钟（我感觉底部容易糊，所以底部温度低一些）

14.注意观察上色情况，烤制饼干表面上色，微微金黄即可

15.底部温度低一些，看看上色很漂亮

16.成品图