一口酥的做法

一口酥怎么做好吃？家里学做一口酥需要哪些食材？做菜网的小编为您提供一口酥的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的一口酥。

一口酥食材介绍

低筋面粉(85克) 蛋黄(1个) 糖粉(45克) 各种干果(60克) 蛋黄液（刷表面）(少许)

一口酥的做法步骤:

1.准备好所需食材，黄油要提前软化。

2.把干果倒入料理机搅拌杯内。

3.启动料理机研磨打碎。

4.软化的黄油中加入糖粉。

5.用电动打蛋器低速打至蓬松发白状态。

6.倒入蛋黄。

7.继续低速搅打。

8.把蛋黄和黄油打至融合状态即可。

9.筛入低筋面粉拌匀。

10.再加入磨碎的干果。

11.拌匀后揉成面团。

12.烤盘铺油纸，把面团分成大约10克一个的小面团，揉圆排放烤盘内。

13.用大拇指肚轻轻按压一下，不用按太扁。

14.把所有的小面球都按一下。

15.烤箱160度预热，把每个面团刷上适量的蛋黄液。

16.放入烤箱中层，上下火160度烤20分钟左右。（实际温度和时间按照自家烤箱脾气调节，我的仅供参考。）

17.烤至表面金黄即可出炉，晾凉后食用口感更佳。

18.成品图。