来源：做菜网 分类：家常菜 时间：2014-12-27 10:38:00
食材主料带鱼500g辅料油适量盐适量面粉适量料酒适量步骤
1.所有食材准备好
2.将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐，
将带鱼腌制两三个小时
我的带鱼是买好后鱼贩帮着切成段的，
自已切时按着每段大小差不多的长度切就好
3.将腌好的带鱼全身沾上面粉
4.锅内倒油烧至七八成热后放入沾上面粉的带鱼
5.放入锅中煎至两面金黄即可
小贴士洗好的带鱼尽量的控干表面水份
加入少许料酒是为了去腥
面粉沾上薄薄的一层即可
带鱼煎好后直接吃或撒上椒盐也可，又或者按个人喜好烧制成糖醋，红烧，麻辣口味的
