八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

腊排骨炖莴笋

来源:做菜网 分类:冬季食谱 时间:2023-04-22 23:04:57

用料
排骨500g
莴笋2根
适量
适量
1块
豆瓣1勺
八角2个
生抽2勺
小葱3根
 
排骨莴笋的做法步骤

   1.准备好所需要的食材,腊排骨是提前剁好的

   2.腊排骨洗净后用热水焖2个小时

   3.再把焖软的腊排骨焯水去味

   4.莴笋切滚刀块,姜切小片

   5.热锅温油,放腊排骨炒出香味

   6.再加入豆瓣酱、小葱段、姜片、八角和生抽炒均

   7.加入适量的清水煮开

   8.煮开后转入电饭中,按煲汤键炖一个小时让排骨先炖烂

   9.再加入莴笋块继续煲30分钟至炖熟

   10.最后放少许盐调味即可(因为腊排骨是咸的,最好尝一下再放盐)

   11.出锅趁热吃,香香美美的家乡味!

小贴士

   腊排骨一定要洗干净,事先用开水焖一会炖的时候更容易熟;
莴笋要在排骨快熟的时候再放,以免炖化了;
排骨有点咸,最后尝一下味道再加盐。

  • 推荐美食
  • 相关菜谱

猜您喜欢

返回做菜网首页