八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

宫保鸡丁

来源:做菜网 分类:夏季食谱 时间:2023-04-22 23:15:55

  用料

  鸡脯肉200g

  油适量

  盐适量

  葱适量

  辣椒适量

  胡萝卜适量

  花生米适量

  淀粉适量

  料酒适量

  酱油适量

  白糖适量

  适量

  宫保鸡丁的做法步骤

  1.准备材料鸡脯肉、花生米、萝卜、葱。

  2.鸡脯肉切小丁。

  3.萝卜洗干净也切成小丁。

  4.干辣椒和葱切小段。

  5.肉丁加淀粉、料酒、酱油腌制一会。

  6.用料酒、白糖、酱油调成料汁。

  7.凉油下锅把花生米炸至酥香盛出备用。

  8.锅中放油烧热,放入腌制好的鸡丁,翻炒至肉色变白盛出备用。

  9.锅中留油,放入葱和辣椒煸出香味,放入萝卜丁翻炒片刻。

  10.倒入炒好的鸡丁加盐翻炒均匀。

  11.转小火,加入调好的料汁。

  12.再倒入炒好的花生米翻炒均匀即可出锅。

  小贴士

  花生米一定要在菜起锅前下锅,以免长时间在锅内翻炒,影响花生米的酥脆感。


  • 推荐美食
  • 相关菜谱

猜您喜欢

返回做菜网首页