来源：做菜网 分类：夏季食谱 时间：2023-04-22 23:16:27
用料
黄瓜250g
油适量
盐适量
味精适量
大葱适量
干红辣椒适量
花椒适量
芝麻油适量
炝黄瓜的做法步骤
1.黄瓜洗净去蒂
2.切成约4厘米长、l厘米粗的条
3.上面撒上盐腌制一会儿
4.把黄瓜里腌制出来的水倒掉不用
5.干红辣椒切碎
6.葱斜刀切小块
7.锅内置油,油热后放入干红辣椒,花椒炸香
8.放入黄瓜快速炒匀
9.放入葱花
10.加入精盐,葱,味精炒至断生，淋上芝麻油即成出锅
小贴士
此菜速度要快，才能保证黄瓜的脆绿。