春天的小清新范儿:翡翠虾仁的做法
来源:做菜网 分类:春季食谱 时间:2023-04-22 23:21:02
![翡翠虾仁](/d/file/siji/chunji/2023-04-22/0132b9839f6fc91cfd7a2f4d6a2588a7.jpg)
翡翠虾仁用料工具
主料: 虾仁: (200克) 豌豆: (100克)调料: 食用油: (30ML) 盐: (3克) 料酒: (5克) 蛋清: (1个) 葱丝姜丝少许 (适量)
厨具: 炒锅
翡翠虾仁的做法:
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小窍门:
1、虾头和虾皮可以用来做虾油。 2、豌豆焯熟后可以不去皮的,我是为了口感更细腻,这个因个人喜好决 定吧。 3、焯豌豆的时候滴几滴油放一点点的盐,焯出来的豆子会是翠绿色的。- 推荐美食
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