八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

腐皮卷素菜怎么做?

来源:做菜网 分类: 时间:2015-11-20 16:38:00

主料:油皮150克,榨菜50克,萝卜100克,香菇(干)50克,绿豆芽100克,韭黄50克,姜15克
调料:盐3克,白砂糖3克,胡椒粉2克,香油5克,淀粉(豌豆)10克
做法:
1. 香菇用清水浸软,去蒂,切细丝,萝卜榨菜分别洗净,切细丝,豆芽韭黄分别洗净,韭黄切段。
2. 用2汤匙油爆香姜丝,萝卜榨菜,放入香菇同炒透,将豆芽放入炒匀,加入调味,韭黄同炒匀,盛出成馅料。
3. 豆腐皮(油皮)用湿布抹透至软,将馅料放入,卷成长条形,在收口处涂上粉浆待用。
4. 烧热炒锅,下油约1/4杯,放入素菜卷煎至两面金黄色,盛出,斜切大段便可供食。
返回做菜网首页