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豆豉羊肉汤怎么做?

来源:做菜网 分类:其它 时间:2015-10-28 12:31:00

  豆豉羊肉汤的制作材料:

  主料:羊肉(熟)300克

  辅料:西芹25克,豆豉15克

  调料:料酒10克,盐3克,味精2克,小葱5克,姜5克,植物油30克

  豆豉羊肉汤的特色:

  汤鲜味醇,咸香适口,豉香味浓,营养滋补。

  教您豆豉羊肉汤怎么做,如何做豆豉羊肉汤才好吃

  1. 将豆豉剁碎;

  2. 西芹洗净斜切片;

  3. 熟羊肉切片;葱姜切丝;

  4. 勺内加油,下入葱、姜丝、豆豉烧香;

  5. 加料酒、鲜汤、精盐烧开后,下入羊肉片烧透;

  6. 下入西芹烧熟,加味精出勺装碗即成。

  豆豉羊肉汤的制作要诀:

  羊肉事先白煮,大块的,除做汤外,可制很多以羊肉为主料的菜肴,临时煮费事费力,又浪费能源。

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