八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

自制虾皮味精怎么做?

来源:做菜网 分类:其它 时间:2015-11-03 11:17:00

  做法:

  1、材料:虾皮500克,设备:微波炉、炒锅、料理机(没有就用擀面杖)

  2、虾皮用水泡洗几遍,虾皮一般都是在海边用海水直接煮熟晒干的,有时会有 一些杂质,多过水几遍去除杂质和有害物质。

  3、洗过的虾皮沥净水分,有时间再晾晒一下就更好。

  4、洗净晾好的虾皮摆放到微波炉烤盘上。

  5、放微波炉微波功能5分钟。

  6、时间到打开微波炉,用竹片或者叉子翻拌虾皮,再按微波功能3分钟,(时间根据虾皮的干湿度和微波炉的功率大小适当调整)。

  7、第二次微波过后的虾皮还不是很干,倒入炒锅中在小火炒5分钟。

  8、虾皮颜色变黄马上停火。

  9、炒好的虾皮倒到菜板凉凉。

  10、凉好的虾皮放入料理机研磨碗打成粉,或者直接用擀面杖和到擀成碎末也可以。

  11、做好的虾皮倒入容器密封放入冰箱随吃随取。

  12、成品味精鲜香馥郁,媲美购买的海鲜精,自己做的更健康。

返回做菜网首页