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鲜奶吐司怎么做?

来源:做菜网 分类:其它 时间:2015-11-04 10:43:00

  菜系及功效:甜品/点心

  口味:原本味 工艺:暗炉烤

  鲜奶吐司的制作材料:

  主料:小麦面粉600克,牛奶100克

  辅料:鸡蛋150克

  调料:白砂糖60克,盐3克,酵母8克,猪油(炼制)50克

  鲜奶吐司的特色:

  此糕点口感松软,奶香浓郁,营养丰富。

  教您鲜奶吐司怎么做,如何做鲜奶吐司才好吃

  1.将300 克高筋面粉放入盆内,加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团,饧好,备用。

  2.将鸡蛋磕入盆内,加入牛奶猪油精盐、剩余面粉,与发酵好的面团揉在一起,揉匀揉透,进行二次发酵。

  3.将发酵的面团分切成小剂子,搓圆饧约10分钟,擀成椭圆形,从上往下卷起,即成为吐司坯,排放在面包模具内。

  4.将吐司坯送入烘箱,调至180度,焖烘至表面棕红色,即可食用。

  小帖士-食物相克:

  鸡蛋:与肉同食损伤脾胃;与兔肉柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆、茶同食。

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