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一碗豆腐脑与一碗豆浆谁的营养价值高,高多少?

来源:做菜网 分类:其它 时间:2015-11-05 10:39:00

  豆浆

  是用黄豆磨成的浆,经过过滤,煮开。

  豆腐

  是豆浆磨好后点卤,蛋白质变性沉淀成块儿。

  豆腐豆腐的区别就是蛋白质凝固的程度不一样,含水量不一样。

  它们来源都是一样的,所以营养价值差不多。就是豆浆点成豆腐后,蛋白质会沉淀在下面,上面是一层水,所以体积会缩小一部分。

  以前看过一篇文章,想要富,做豆腐

  呵呵,就是说如果豆子磨浆磨稠了就做豆腐,磨稀了就做成豆浆豆腐豆浆买不完了就做成豆腐豆腐买不掉了就做成豆腐干或者臭豆腐,开始时黄豆要是泡过了就做成豆芽,哈哈,厉害吧

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