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南豆腐和北豆腐哪个好吃

来源:做菜网 分类:其它 时间:2015-11-09 16:31:00

  无论是豆腐,还是南豆腐,它们对于人体都是有害的(转载) 中国人发明了豆腐。公元前164年,汉文帝封弟弟刘安出任淮南王。刘安喜欢道士,经常招纳数千道士,在王府从事炼丹之事,他还把自己与道士的讨论汇编成书,这就是流传至今的《淮南子》一书。道士炼丹必用剧毒的卤碱,因为把卤碱加热就得到了氯化氢,把氯化氢与水结合就得到了盐酸。而盐酸是从矿石中提取金属元素的重要试剂。但是一个道士无意中把卤碱掉入豆浆里,于是豆浆凝固了,因此这个道士认为豆浆腐败了。可是其他的道士尝了尝,认为可以吃,于是就出现了一种新的食品——豆腐。这就是豆腐不叫豆宝,也不叫豆贵,更不叫豆精,而是叫豆腐的原因。

  但是豆腐被道士们吹嘘为:“凝天地之精华,添造化之气数。”并且被广泛宣传推广食用。于是首先从道士吃起,然后俗家也逐渐吃起了豆腐,而且至今依然是道士的每天食物。你看,刘安炼丹未有结果,却偶然得到豆腐。但是刘安吃了豆腐,并没有增寿,反而可能因为吃豆腐太多而

  糊涂了,他居然阴谋篡夺汉武帝的皇位。在公元前122年,刘安的阴谋被汉武帝发觉,于是他自知罪大,而畏罪自杀了。      后来,有人认为使用剧毒的卤碱制造豆腐太可怕了,于是发明了使用熟石膏放在豆浆里,也可以制造出豆腐。如此一来,豆腐就被分为两种:

  ①使用卤碱制造的豆腐,叫做豆腐

  ②使用熟石膏制造的豆腐,叫做南豆腐

  其实,豆腐豆浆的营养成分是一样的,可是卖豆腐要比卖豆浆赚钱,于是许多人热衷于卖豆腐豆腐中含水分较多,豆腐每百克含有85克水分,南豆腐每百克含有水分90克,而每百克豆腐里只含有植物蛋白质大约5克。

  然而无论是豆腐,还是南豆腐,它们对于人体都是有害的。卤碱是一种溶于水的矿物质,化学成分是氯化镁。氯化镁急性中毒,可以造成高镁症而使心脏骤停;氯化镁慢性中毒,可以造成双肾损害而发生尿毒症。过去经常有人喝卤碱自杀,中国电影《白毛女》中的喜儿的父亲杨白劳,就是喝卤碱自杀了;而且卤碱至今被列为剧毒物质,即便是在豆食厂,也被保卫科严格控制领取。你为什么要吃豆腐?

  那么南豆腐安全吗?也不安全,因为使用了熟石膏。熟石膏的化学成分是脱水硫酸钙,这是制造雕像的原料,其特性是沾水就凝固,而不被人体吸收。过去曾经有人误服熟石膏,而把胃肠道堵塞,治疗这种病例的唯一方法是手术切开胃肠道,取出被造成胃肠道模型的熟石膏。

  因此吃豆腐是不安全的。食用者最初的感觉就是一天不觉得饿,而这正是道士所追求的辟谷的效果,也是被某些人吹嘘是减肥最佳食品的原因,而长期食用的后果更是不堪设想。也正是因为如此,太医历来反对食用豆腐豆腐的制品还有豆腐干、油豆腐豆腐丝、酱豆腐、臭豆腐等。

  有人说,你刘弘章胡说八道,你怎么把历史悠久的豆腐也说成是有害的呢?对不起,不是我说的,这是刘纯说的。

  ★刘纯在《短命条辩》里说:“夫豆腐乃术士炼丹之物。以卤碱熟石膏勾兑而成。食之大损胃气。”

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