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蓝莓纸杯蛋糕怎么做?

来源:做菜网 分类:其它 时间:2015-11-20 14:04:00

材料:
低筋粉200g,BP粉8g,砂糖100g,无盐黄油100g*室温*,蜂蜜40g,蛋2个,牛奶100ml,新鲜的蓝莓100g。

蓝莓纸杯蛋糕的做法:
1,将低筋粉和BP粉混合起来,用筛子筛好后备用。



2,将室温放置的黄油打软化,然后加入分数次砂糖。
3,为了防止蛋和黄油分离,往2中加入2小勺的低筋粉。
4,然后加入蜂蜜
5,接下来室温的蛋液分三次加入,为了促进软化快速均匀搅拌。
6,然后加入筛好的面粉和BP粉的一半量。

7,加入牛奶的半量,然后把剩下的面粉加入,最后加入剩下的牛奶搅拌均匀。
8,搅拌的最佳状态是能倒挂在刮刀上,然后把蓝莓,搅拌好的材料用勺子分量平均装入马芬纸杯中。
9,180度的烤箱预热后,烤20分钟。
10,用隔热手套取出后,放到网上凉透即可食用。





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