八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

西式特色菜香草烤羊排怎么做?

来源:做菜网 分类:其它 时间:2015-11-20 14:15:00

原料:羊脊骨排300克,蒜蓉菠菜50克,调味土豆泥75克,香草糊20克。迷迭香调味汁50毫升,食盐5克,黑胡椒末2克,蒜蓉10克,新鲜迷迭香3克,植物油50毫升。
装饰:新鲜迷迭香枝叶。
制法:
1、将羊排用蒜蓉、食盐、黑胡椒末和新鲜迷迭香腌制30分钟;
2、把腌好的羊排放到扒炉上煎至表面坚硬着色;将香草糊敷于羊排带通脊的一侧;
3、将羊排放入烤箱内,高温烘烤10分钟;
4、把炒好的蒜蓉菠菜和调味后的土豆泥放到模具中,摆在盘子上;
5、将烤好的羊排从中间切开,摆在土豆泥旁边,周边淋上烧热的迷迭香调味汁,用新鲜的迷迭香作装饰即可。
该答案来自做菜网官方网站
返回做菜网首页