八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

海鲜汤面怎么做?

来源:做菜网 分类:其它 时间:2015-11-20 15:17:00

菜系及功效:精品主食 健脾开胃食谱营养不良食谱 贫食谱
海鲜汤面的主料:面条(标准粉)500克
海鲜汤面的辅料:鱿鱼(鲜)50克,墨鱼50克,蛤蜊100克,草虾50克,鱼丸80克,白菜50克,金针菇30克
海鲜汤面的调料:盐4克,胡椒粉2克,香油10克,青葱10克



海鲜汤面的做法:
1. 墨鱼鱿鱼切斜纹长方形后,与虾仁同时氽烫一下,捞起置入冷水中;

2. 面煮熟后捞起备用;

3. 白菜、青葱洗净切段;

4. 高汤加水烧开,将所有材料与调味料加在一起入味,最后放白菜、香油,即可盛入面碗里。
小帖士:
墨鱼墨鱼茄子相克,同食容易引起霍乱。

蛤蜊蛤蜊忌于田螺橙子芹菜同食。
草虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄石榴山楂柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鱼丸鱿鱼草虾面条
返回做菜网首页