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日式拉面怎么做?

来源:做菜网 分类:其它 时间:2015-11-20 15:17:00

材料:
牛肉(50克)、番茄(1只)、拉面(330克)、萝卜(1/2只)、姜(3片)、浓汤宝(32克)、西兰花(6小朵)
调料:
油(1/2汤匙)、酱油(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(2汤匙)



1 牛肉洗净切成薄片,加入1/2汤匙油、1/3汤匙酱油、1/2汤匙生粉和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制15分钟入味。



2 番茄洗净去蒂,切成厚片;萝卜去皮洗净,切成细丝;西兰花摘成小朵洗净;姜剁成蓉。



3 烧开锅内的水,加入1汤匙盐搅匀,放入拉面以大火煮沸,注入1碗清水再煮2分钟至沸腾,捞起过冷河,沥干水待用。



4 烧开锅内3碗清水,放入浓汤宝和姜丝搅散煮沸,倒入萝卜丝、番茄片、西兰花牛肉片煮3分钟至沸腾。



5 将拉面倒下锅,与锅内食材一同搅匀煮沸,加入1/3汤匙盐调味,即可出锅。





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