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红枣疙瘩汤怎么做?

来源:做菜网 分类:其它 时间:2015-11-20 15:24:00



导读:红味甘性温、脾胃经,有补中益气,养安神,缓和药性的功能。现代药理研究现,红能使中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。
 



所有材:面粉、红、红糖(可选)
1、红浸泡10分钟洗净,掰开去掉核,加适量水大火煮开后转小火煮12分钟。



2、取适量面粉放入大盆中,加入自来水,注意控制水流,边加边快速搅拌,成偏干的雪花状即可。



3、将面疙瘩拨入红汤锅中,边拨边搅拌,煮开约2分钟即可。



小贴士:1、红掰开后更容易煮出香味。2、面疙瘩宜干不宜湿,水分过多成坨后太大块不容易消化。3、喜欢的最后可以加适量红糖更加香甜。
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