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咖喱牛肉粒怎么做?

来源:做菜网 分类:其它 时间:2015-11-20 15:59:00

配方:牛肉、盐、糖、咖喱、油、水淀粉
刷料:蜂蜜

制作:向葵空气炸锅180度,15分钟
1、牛肉洗净切长条再切大粒,大小约为2厘米的正方体。
2、牛肉粒中加入盐、糖、咖喱粉、少许水淀粉和香菜搅拌均匀,腌制2小时以上。炸之前加炒菜用量的色拉油拌匀,我用的是全瘦的牛肉,所以要加油。
3、空气炸锅预热180度,5分钟,将牛肉粒挑出来平铺在盘底(香菜不要),送入炸锅,180度,15分钟。
4、中间取出翻面,并刷蜂蜜,可以刷两次,烤至牛肉粒紧缩,颜色变深。

贴士:
1、腌制口味看个人喜欢,也可以调成孜然或者五香的。2、时间和温度供参考,根据实际情况调整。 
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