八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

乳酪牛奶小饼 怎么做?

来源:做菜网 分类:其它 时间:2015-11-20 16:43:00

乳酪牛奶小饼
好久没更新了,所以今天又被M同学批评了。555~~偶是有原因的哈M,臭臭生病了,扁体溃脓,人家一直忙着照顾臭臭了,所以…… 下次一定注意哈上个乳酪小饼吧,这个是在乳酪灾的时候做的,因为照片拍的不咋样所以一直都没发。不过这个饼干的味道是很不错的,脆脆酥酥的,还有乳酪的味道方子来自海带丝,十分感谢。顺便说一下一直消失的丝丝原来是生BB去了,前两天终于更新了博客,兴奋ing^
材料:
面粉160克,牛奶1大勺,全蛋液30克,奶油奶酪100克,玉米淀粉30克,黄油100克,泡打粉1/2小勺,糖60克,盐1/8小勺
做法:
1.奶油奶酪黄油先室温软化后,用电动打蛋器搅打至均匀无颗粒。
2.加入糖和盐继续搅打均匀。
3.加入全蛋液和牛奶搅打均匀。
4.将玉米淀粉和面粉混合均匀后过筛加入,用手抓捏均匀(千万不要向和面那样,只要用手抓匀即可)后装入保鲜袋冷藏30分钟。
5.冷藏好的面糊取出整形成长条状,之后放入冷冻室20分钟左右(面团冻硬即可)。
6.冷冻好的面团取出切成5mm的小片。
7.烤箱预热175度 上下火中层 18-20分钟左右,表面发黄即可。

小诀窍:
这个份量我烤了长帝烤盘的2盘。
返回做菜网首页