来源：做菜网 分类：其它 时间：2016-01-27 11:11:00
用锅子烧饭，锅底留下一层焦香的饭即是锅粑，口感与颗粒状的米饭不同。用锅粑做菜是早在唐宋时期已有，晒干可当作干粮，一般在超市或大卖场可买到炸好的锅粑。