剁椒土豆的做法

　　土豆无论怎么烹饪孩子们都爱吃，夏天天气炎热，加适量剁椒炒制非常开胃。

　　剁椒土豆用料工具

　　主料：

　　土豆 (1个) 香葱 (1棵) 蒜头 (2瓣) 剁椒 (1小勺)

　　调料： 盐 (适量) 鸡精 (少许)

　　厨具： 炒锅

　　剁椒土豆的做法:

　　1.土豆去皮洗净切薄片，洗去淀粉，放清水中浸泡防止氧化。

　　2.蒜头切碎，香葱切段备用。

　　3.锅中加入适量食用油，大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。

　　4.将土豆捞出入锅翻炒。

　　5.炒至变色调入盐和鸡精。

　　6.翻炒至熟透再调入剁椒。

　　7.放入葱段炒匀即可关火。

　　8.出锅装盘即可食用。

　　9.好吃!