荷兰豆炒腊肠的做法

　　最近看到群里的小伙伴们，都在晒美食，用王家五的腊肠和腊肉做的各种美味，真是让我天天留口水，馋得要命。这不，刚收到王家五的腊肠，我第一个想法就是要配荷兰豆炒，还专门跑到超市去采购原料，可惜只有几盒扁扁的不新鲜的荷兰豆，价格还不便宜，没办法为了吃忍痛了。炒好后果然香气扑鼻，搭配荷兰豆真是美味，不过这个腊肠可不淡，为了减轻盐量可以用水煮一会，变软变淡更好调味!

　　荷兰豆炒腊肠用料工具

　　主料：

　　荷兰豆 (300g) 腊肠 (150g)

　　调料： 油 (适量) 盐 (适量) 花椒 (适量) 干辣椒 (适量) 糖 (适量) 味极鲜 (适量) 味精 (适量)

　　厨具： 煮锅、炒锅

　　荷兰豆炒腊肠的做法:

　　1.荷兰豆摘净，腊肠切片，腊肠炒前最好上锅蒸15分钟，使之变软。

　　2.锅里加入水，水开后，加入少许油，将荷兰豆煮软，捞出浸泡在冰水里两分钟。

　　3.锅里倒入油，放入花椒、干辣椒，倒入腊肠翻炒。

　　4.加入荷兰豆。

　　5.加少许盐、糖、味极鲜。关火加入味精。

　　小窍门：

　　有的腊肠含盐较重，或者先用水煮一煮，后期盐要适量放，以免过咸。