大头菜炒粉条的做法_怎么做好吃_好吃吗?
来源:做菜网 分类:热菜菜谱 时间:2015-08-16 13:43:00
大头菜也就是卷心菜,具有提高人体免疫力和预防感冒的作用,新鲜的大头菜之中含有杀菌消炎的成分,对于一般的蚊虫叮咬和外伤肿痛等均有一定的治疗效果,大头菜炒粉条是一道很大众的菜肴,但是味道很好,非常开胃,用来当做下饭菜是十分合适的,大头菜的清香搭配上粉条的爽滑,做法又很简单,还在等什么呢?赶紧get起来吧!
食材明细:
主料:粉条,大头菜;
制作步骤:
1.卷心菜洗干净切成丝状备用;
2.粉丝先放在温水之中浸泡发涨变软;
3.炒锅中油烧热后把葱末倒进去爆炒出香味;
4.把大头菜倒在里面翻炒至变软;
5.加入粉丝,稍作翻炒一会儿;
小贴士:
粉丝一定要记住需要提前一段时间放在温水中浸泡发涨,这样可以节约很多烹饪时间,大头菜不适宜翻炒太长的时间,以免失去爽脆的口感,这道菜是属于比较清淡的口味的,所以不需要加入太多的调味品,大头菜本身带有一丝淡淡的甜味,这样清淡的做法更能凸显出大头菜本身的口味特色,在夏天吃起来也很合适,不会产生燥热,非常开胃,是一道健康养生的老少皆宜的菜谱。
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